Кухня: азербайджанская

Рейтинг:
122 оценки

Сотрудники ресторана BUONO рекомендуют попробовать национальные блюда народов Азербайджана. Среди них особенно известны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Отличительная особенность — использование баранины для большого числа блюд, которым придают острый вкус и аромат специи и зелень: гвоздика, кинза, базилик и т. д. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только перед подачей, так как рис и мясо готовят отдельно.